Sizlere çeşitli tariflerden bahsedeceğiz.
Bahsettiğimiz bu tarif aşağıda kh miktarıyla birlikte verilmiştir. Yediğiniz gram’a göre kh miktarının kaç olduğunu hesaplayabilirsiniz.
Malzemeler : Kh değeri
– 600 gr Çiğ fındık ( kavrulmamış ) 102 kh
– 6 yumurta kh yok
– 2 çay kaşığı kabartma tozu kh yok
– Tadlandırıcı veya 60 gr şeker ( isteğe bağlı ) 60 kh
– 37 Gr yüzde 60 kakaolu nestle çikolata 17.3 kh
Toplam 179.3 kh
– Kek kalıbı için yağlı kağıt ve kek kalıbı
Fırında 2 saat 130 derecede pişiriniz.
Kekin tamamı 974 gr toplam 179.3 kh içermektedir. Bu kadar kh miktarı gözünüzü korkutmasın bir tabakta 2 dilim kek yaklaşık 112 gr civarı gelecek buda 20.6 kh içermektedir.
Nasıl yapılacağını aşağıda resimlerle anlatıcaz.
Nasıl Hazırlanır ?
ilk olarak 600 gr fındığı robottan geçiriyoruz. 2. Resimde görünen hale gelene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Sonra 6 kırılmış yumurtayı ve kabartma tozuyla şekeri fındıklara ekliyoruz. daha sonra hepsini elimizle yoğuruyoruz.
Hamur kıvamına gelince Kek kalıbına hazırladığımız yağlı kağıdı koyuyoruz. Sonra içine döküyoruz.
Sonra bu şekilde fırına koyuyoruz 2 saat 130 derecede fırında pişiriyoruz
Çikolatası için Malzemeler
Yüzde 60 kakaolu nestle çikolatadan kırdığınız parçaları tartı üzerinde 37 gr gelinceye kadar ekleyiniz bu toplamda 17 kh olacaktır.
Kekin çikolatasını hazırlamak için :
Kekin çıkolatası için toplam 37 gram gelen çikolataları bir küçük kaseye ekleyip kaynar suyun üstüne koyuyoruz bu şekilde çikolatayı eritmiş oluyoruz. Keki fırından çıkardıktan sonra üstüne sürüyoruz.
Soğuması için buzdolabında bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun
